苦荞茶能吃吗 吃苦荞茶的功效与作用

2015年05月17日|来源:优文文库

一般来讲,人们在平时饮茶的时候,对于自己所选的茶叶功效是极为关注的,而在一些比较常见的茶叶中,对身体有保健作用的茶叶,也是备受人们青睐的,本文接下来所讲到的苦荞茶,就是一种不错的茶饮类型。

苦荞茶能吃吗 吃苦荞茶的功效与作用 第1张

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

苦荞茶并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等),严格来说是一种炒米茶,即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品.其性凉:中医学上普遍认为,苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素,含量合理,并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物,属纯天然珍贵营养食品。

苦荞茶泡茶的颗粒是可以嚼食的,可以当零嘴食用,功效同茶一样。但是要冲泡几次后变软后才可或者较佳的口感。苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。苦荞茶既可以冲泡又可以直接嚼食,不管怎样吃,营养价值不变。

苦荞茶能吃吗?如上所述,苦荞茶其实是属于一种可以吃的茶饮类型的,在各式各样的茶饮中,苦荞茶与其它的茶饮其实是有一定的区别的,而大家在泡完苦荞茶后,也是可以将其泡后的颗粒嚼食的。

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