丝瓜的功效与作用与禁忌

2015年01月24日|来源:优文文库

丝瓜,一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。下面就由今日首发小编为大家介绍下丝瓜的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

丝瓜的功效与作用与禁忌 第1张

丝瓜的功效和作用

1抗坏血病:

丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

2健脑美容:

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3抗病毒、抗过敏:

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

丝瓜的搭配禁忌

丝瓜+泥鳅,易破坏人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有较多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜,泥鳅中的维生素81分解酶会对维生素B1起到破坏作用。

丝瓜+竹笋,易破坏人体对类湖萝卜素的吸收和利用:丝瓜不宜与竹笋一起炒食.因为丝瓜含有丰富的类胡萝卜素.如果遇到竹笋中的生物活性物质.会破坏人体对类胡萝卜素的吸收和利用,降低了丝瓜的营养价值。

丝瓜+白酒,干扰人体对维生素B1的吸收:丝瓜中含有丰富的维生素B1.与白酒中的酒精相遇会干扰人体对维生素B1的吸收和利用.降低丝瓜的食疗功效。

丝瓜的选方:

1.预防小儿出痘:立冬前收下之丝瓜,煅存性,加少许朱砂,每次3至5g,用蜜调服。

2.咳嗽多痰,胸肋痛:①老丝瓜,烧灰存性,研细末,每日2至3次,每次2至3g服,②丝瓜藤水(霜降前后选粗大丝瓜藤,近根处剪断,用瓷瓶接取断端之液汁),每日2次,每次20至30毫升服。

3.蛇咬中毒:丝瓜叶捣烂绞汁外敷。

4.脓疱疮,痈疖,无名肿毒:丝瓜叶捣汁,加入少许雄黄末外敷。

5.流脓涕(副鼻窦炎):①丝瓜藤烧灰,每日2至3次,每次用酒调服5至9g,②丝瓜藤切碎,焙至半焦,研细粉,吹入鼻腔,③丝瓜藤近根处1米,(生活健康 href=”/home/shenghuo/” target=_blank>生活健康)炒焦研末为丸,每丸重6g,每日3次,每次服1丸。

6.风热痄腮:丝瓜烧灰存性,研末,水调涂患处。

7.痔漏脱肛;丝瓜烧灰,陈石灰、雄黄各15g,研细末,以猪苦胆汁、蛋清、香油调敷。

8.经脉不通:干丝瓜1个研末,用白鸽血调成饼,晒干研末,每日2至3次,每次6g,空腹用酒送服。

9.乳汁不通:丝瓜连子烧存性,研末,每日2次,每次3至6g,以酒送服,盖被取汗。

10.胃痛:丝瓜络3至5g、矾矾3g,研细,分2次煎服。

11.牙痛:经霜丝瓜烧存性,研末擦之。

12.腰痛:①丝瓜子炒焦,研末,每日2次,每次3–6g,用酒送服,并用其药渣外敷②丝瓜根烧存性,研末,每日2至3次,每次3至6g,温酒送服。

13.妇女腰痛:丝瓜络30g,水煎,每日2次,加黄酒温服。

14.咽喉肿痛:嫩丝瓜取汁,加白糖少许,频频食饮。

15.外伤出血:丝瓜花,秋桑叶各等份,晒干研细末,用时加冰片少许调匀,撤伤口。

16.蛔虫:黑丝瓜子仁30至50粒,每日1次嚼服。

17.烫伤:丝瓜叶焙干研细,用时加辰粉及蜜调匀搽之。

18.偏头痛:丝瓜根90g,鸭蛋2个,水煎,吃蛋饮汤,每日1次。

19.各种疮久溃不愈:丝瓜老根适量,煎水搽之。

20.急慢性气管炎:经霜丝瓜藤150至240g,每日1付,水煎分2次服。

丝瓜的品种分类

丝瓜分为有棱的和无棱的两类。有棱的称为棱丝瓜,瓜长棒形,前端较粗,绿色,表皮硬,无茸毛,有8~10条棱,肉白色,质较脆嫩。无棱的称为普通丝瓜,俗称“水瓜”。常见品种有:蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形丝瓜又称线丝瓜,瓜条细长,有的可达1米多,中下部略粗,绿色,瓜皮稍粗糙,常有细密的皱褶,品质中等。棒丝瓜又称肉丝瓜,瓜棍从短圆筒形至长棒形,下部略粗,前端渐细,长35厘米左右,横径3~5厘米,瓜皮以绿色为主。

优良品种

夏绿1号丝瓜:广州市蔬菜研究所选育而成。早熟,适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。

绿胜1号丝瓜:广州蔬菜研究中心育成。中早熟,春、秋植。主蔓结果为主,连续结果能力强。商品性好,瓜长57.3cm,横径4.6cm。

绿胜2号丝瓜:广州市农业科学研究所育成。春、秋植。早中熟,瓜长55.7-59.7厘米,横径4.2-4.6厘米。平均单瓜重403克。品质好。抗炭疽病,高抗疫病,抗枯萎病。

雅绿一号丝瓜:广东省农科院蔬菜所育成。春、夏、秋季种植。早熟,瓜长55厘米,横茎5厘米。

雅绿二号丝瓜:广东省农科院蔬菜所育成。早熟,春、秋植。瓜长54.5厘米,横径4.8厘米。

粤优丝瓜:广东省农科院蔬菜所育成。春、秋植。中早熟,生长势和分枝力强。皮色绿白有花点,瓜长约50厘米,横径约5厘米。

万宝丝瓜:华农大园艺种苗开发中心育成,早中熟,播种至初收期60天,苗势强,座果性好,商品瓜瓜条匀称,棱沟浅,瓜长60厘米,横茎5厘米。适合夏、秋种植。

雅美绿丝瓜:广州金苗种子公司生产,早熟性好,播种至初收期57天,苗势中,座果性好,产量高,耐热性好,商品瓜瓜条匀称,瓜长60厘米,横茎5厘米。

宝绿二号丝瓜:广州鸿海种苗有限公司生产,早熟性好,瓜长棒形,头尾均匀,瓜长60-75厘米,横径5厘米,肉质密,味甜。广州地区适播期12-4月,7-9月。

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