椰奶功效和作用

2014年05月06日|来源:优文文库

椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸(以棕榈酸,palmitic acid,为主),低蛋白无纤维。下面就由今日首发小编为大家介绍下椰奶的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

椰奶功效和作用 第1张

椰奶的功效和作用

椰奶汁清如水、甜如蜜,口感甘甜可口,富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能益人气力,补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤。用椰奶汁代替清水洗脸,还有保护肌肤的功效。

椰奶汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱;常饮椰奶汁具有止消渴的功效,有助利尿消肿。剧烈运动后饮用椰奶,可迅速补充体内流失的水分和营养。

构成椰奶甜味的果糖,故椰奶虽然清甜可口,但甜度值只有7。椰奶汁营养丰富,卡路里却只有20卡,仅相当于半个苹果。低卡低糖的椰奶,深受崇尚健康养生的年轻一族追捧。

常喝有助于新陈代谢 , 养颜美容, 心旷神怡达到消暑降火 , 避免便秘等功效 , 其天然美味更是老少咸宜。

椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

可预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳 牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可,但很多人并不知道,天然椰奶就像牛奶一样,对人体也具有很强的保健功效。

常饮椰奶不仅不会增加体重,还可降低人体血脂水平,预防高血脂症,从而起到对心血管的保健作用。

恢复皮肤弹性,保持血管畅通,对于大多数身体机能而言,铜是非常重要的矿物质。铜和维生素C都有助于保持皮肤和血管的弹性。

构建强健的骨骼,椰奶含钙量不多,但是含有丰富的磷元素。磷元素是强化人体骨骼的必需营养物质。尤其钙和磷这两种元素能有效预防骨质疏松。因为它们能为人体提供磷酸盐。

预防贫血症,铁元素是全球缺失最为严重的营养成分。当人体缺失铁元素,人体就很难生成足够的血红蛋白。没有足够的血红蛋白就不能为红血细胞提供充足的氧气,从而导致贫血症。每一杯椰奶能为人体提供1/4的铁元素日摄值。

椰子的营养价值

1.椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。

2.椰肉的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。

椰子的基本介绍

椰子,是椰子树的果实,是由外层为纤维的壳组成的,提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子是药食两用的佳果,椰肉除作为水果食用外,还可以做菜或蜜饯,而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料,风味独特,营养价值很高。此外,椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。

椰子为古老的栽培作物,原产地说法不一,有说产在南美洲,有说在亚洲热带岛屿,但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于亚洲、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。

椰子栽培历史悠久,在长期自然选择和人工选择中,形成许多类型和变种。其中,高种椰子是目前世界上最大量种植的商品性椰子,植株高大粗状,树干围径90-120厘米,树高可达20多米,茎干基部膨大称”葫芦头”。

更多“食材知识”的相关文章:
发表评论

坐等沙发