生槐花的功效与作用

2014年07月13日|来源:优文文库

槐花具有良好的观赏价值,每到盛夏花期来临时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。下面就由今日首发小编为大家介绍下生槐花的功效和作用,希望可以帮到大家哦。

生槐花的功效和作用:

中医认为生槐花苦寒之性较强,长于清肝泻火,清热凉血。多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕,疮毒肿痛。炒槐花:苦寒之性缓和,并破坏了酶的活性,利于保存有效成分。其清热凉血作用弱于生品,止血作用逊于槐花炭而强于生品,用于脾胃虚弱的出血患者。槐花炭:清热凉血作用极弱,收涩之性增强,偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证。

而从西医的角度看,槐花含芦丁(即芸香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣质、槐花二醇(sophoradiol)、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药,用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服,10~15g,外用适量,脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

生槐花的功效与作用 第1张

生槐花的医用价值

据现代药理研究证实,槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质,可减少毛细血管通透性,有抗炎作用,可使毛细血管致密,抑制渗出,在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用。在临床药用方面,生槐花治疗多种皮肤疾病均获良效。

玫瑰糠疹:躯干、四肢近端可见大小不等的圆形、椭圆形红色皮疹,上附糠秕样鳞屑,皮疹长轴与皮纹走向一致,微痒。取生槐花配野菊花、银花、生地、丹皮、白茅根、地肤子,水煎服。凉血散风止痒。

银屑病:皮疹发生发展迅速,皮肤潮红,皮疹多呈点滴状,鳞屑掩盖不了红斑,痒甚,伴口干咽痛,便干尿黄。取生槐花配白茅根、生地、赤芍、紫草根,水煎服。清热凉血活血。

过敏性紫癜:皮损为针尖至榆钱大小的瘀点、瘀斑或斑丘疹,多发于下肢伸侧,伴口苦咽痛。取生槐花配板蓝根、紫草根、白茅根、生地、丹皮、地榆炭,水煎服。清热凉血,止血消斑。

多形性红斑:手、足、颜面部出现黄豆大至蚕豆大圆形红色斑丘疹,中央凹陷,呈暗紫色,有的中心出现水疱,形如彩虹状,自觉疼痛或微痒,伴发热、口干咽痛。取生槐花配板蓝根、白茅根、生地、茜草根、车前草、生石膏,水煎服。清热凉血,解毒除湿。

口周皮炎:口周皮肤出现红斑、斑丘疹,伴有糠秕状鳞屑,病情时轻时重,缓慢而顽固。取生槐花配凌霄花、炒山栀、连翘、藿香、生石膏,水煎服。清脾泄热,凉血活血。

生槐花的吃法

估计很多70-80年代长江以北的人都吃过槐花糕、槐花炒鸡蛋等等。生槐花可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子。日常生活中最常见的就是原味面粉蒸槐花、土茯苓祛湿热凉茶、槐花炒蛋、槐花鸡蛋饼、蒸槐花(又名槐花麦饭)、槐花清蒸鱼、槐花汤等等,吃法有很多种。中国不少地区都有蒸槐花这一习惯。蒸槐花做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

此外,蒸槐花又名槐花麦饭,这是陕西人的叫法。陕西人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同,陕西人一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了叫槐花洋芋”擦擦”。

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