水果玉米的功效和作用

2013年07月06日|来源:优文文库

水果玉米又称甜玉米或蔬菜玉米,是一种可以当水果生吃的玉米。水果玉米皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃。因为这种玉米可以像水果一样生吃,而且营养丰富,因此深受广大消费者的青睐。下面就由今日首发小编为大家介绍下水果玉米的功效和作用,希望对大家有帮助。

水果玉米的功效和作用

1、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。

2、含有丰富的维生素E-2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。

3、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的健脑和增强记忆力的功效。

4、纤维素含量较高,可促进肠道蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

5、玉米还含有公认的抗癌因子–谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。

6、水果玉米茎叶的含糖量高,青嫩多汁,营养丰富,是畜牧业的优质饲料,多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。

水果玉米的功效和作用 第1张

水果玉米的吃法

我们常见的玉米吃法是玉米洗干净后放进水里煮一段时间。玉米熟了之后,直接拿出来吃。水果玉米也可以这样。水煮的过程中,加点冰糖在水里煮味道更好,也有喜欢放盐下去煮的,这个视个人口味来调加或不调加。

水果玉米还可以直接榨汁饮用,香甜的玉米汁喝起来甘甜润喉,营养也更容易被吸收。

水果玉米还可以用来炒菜煮汤。可以把水果玉米剥成粒,加上鸡蛋豌豆火腿等熬制成芳香四溢的玉米浓汤。也可以将香甜玉米粒和山药胡萝卜丁小炒一下,制作成营养养生素食。

水果玉米的吃法多种多样,可以直接当水果食用,也可以当蔬菜和其他配料一起制作美味的佳肴。大家可以根据个人口味选择喜欢的吃法,也可以发挥自己的出色厨艺,创造出更多水果玉米的美味菜式。

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