黑豆怎么吃最有营养,怎么吃黑豆最好,黑豆如何吃最有营养

2013年03月18日|来源:优文文库

黑豆浆

中医上认为肾是生命力之源,而五脏与食物颜色有着密切的关系,黑色入肾,就是说黑色的食物是肾脏的营养来源,所以黑豆可以提升肾脏功能,也就是说喝黑豆浆可以补肾。黑豆中含有多种人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素A、B族、E以及钙、铁、磷。黑豆做成豆浆最大好处是其营养极易被人体吸收。

黑豆怎么吃最有营养,怎么吃黑豆最好,黑豆如何吃最有营养 第1张

黑豆菠菜粥

原料:黑豆150克,菠菜200克,粳米200克,姜片15克,香油、盐、味精少许。

做法:粳米黑豆洗净;菠菜洗净切碎。先将黑豆、粳米放入锅内,加水1000毫升,用武火煮沸后,放入姜片,改用文火慢煮,至豆开花,米烂,加入菠菜略煮,加调味料即可。

功效:本品具有补益气血、活血养血、利水、祛风清热、滋阴解毒的功效。可用于气虚水肿、胀满、燥咳等症状。

黑豆怎么吃最有营养,怎么吃黑豆最好,黑豆如何吃最有营养 第2张

当归黑豆蛋

原料:当归9克,黑豆25克,鸡蛋2只,红糖50克。

做法:把当归黑豆先入水煎煮,10分钟再放入鸡蛋煮至鸡蛋熟。每次月经后食用。

功效:益气养血,温经调经。

黑豆怎么吃最有营养,怎么吃黑豆最好,黑豆如何吃最有营养 第3张

花生黑豆炖乌鸡

原料:花生米50克,黑豆50克,乌鸡1只,生姜5克,食盐、味精、酱油等调料适量。

做法:将以上食物一同放入砂锅中,加清水1500毫升,用文火炖至食物熟烂,加食盐等调料,拌匀即可食用。分顿连续吃完。

功效:花生富含优质蛋白和脂肪酸,黑豆健脾益肾,乌鸡健脾益血。

黑豆怎么吃最有营养,怎么吃黑豆最好,黑豆如何吃最有营养 第4张

黑豆海带炖猪蹄

原料:卤猪蹄、海带、黑豆、姜片、盐。

做法:将黑豆洗净和卤猪蹄一同放入砂锅,一次把水加够,放入生姜片,大火煮开,加入海带,文火慢煮,待黑豆变软,海带入味,即可。这个过程用是30分钟左右。

黑豆怎么吃最有营养,怎么吃黑豆最好,黑豆如何吃最有营养 第5张

发表评论

坐等沙发